¿Quién dijo que a dieta no se podían comer postres? Pues sí que se pueden. O, al menos, yo puedo. El tofu sedoso (silken tofu) ha sido un descubrimiento, la verdad. La receta original es ésta, que contempla 1/2 taza de azúcar. El azúcar sirve para disimular un poco el sabor del tofu (que sí que tiene algo de sabor). Yo no le puse nada porque me gusta así de ácido, pero podéis usar azúcar, panela o el endulzante que uséis.
Para 3 raciones, aunque podría servir perfectamente para 4 personas.
Ingredientes:
- 340 gramos de tofu sedoso (un paquete)
- 1 y 1/2 tazas (185 gramos) de frambuesas
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación:
Mezcla todos los ingredientes en la batidora y bate hasta que sea una crema. Divide en servicios individuales y enfría al menos dos horas antes de servir. Dura varios días en el frigorífico. Lo puedes decorar con frambuesas enteras, cosa que yo no hice (y que debería haber hecho, al menos para la foto).
Comparte postres 
simple y riquisima, esas son las mejores recetas!!
Simple que es!!!
Oh, qué bien poder tomar un postre como éste de dieta 🙂 Sabes, el otro día pensaba en ti. Espero que lo estés llevando bien. Seguro que sí y que ya has perdido un montón. ¡Mucho ánimo! Ah, y gracias por incluirme entre tus blogs, qué ilu 😀
Sí. Es una suerte para las que amamos lo dulce! Un beso, corazón.
Gracias por compartir como hiciste esta mousse de frambuesas!
Como siempre.. todos tus postres se ven súper buenos 😀
🙂